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用料:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜# q O) D* Z' p! E. a
步骤:. F2 { ]9 k2 \# s: e
1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
9 T3 l" P, I/ \# \. g 2.蘑菇切片、姜切片;
2 j6 M* }9 E! w. ~* ?( c7 J* l } 3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
$ l% S2 |4 `* k2 z! u* Q4 J/ P, o 4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。 |
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