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果仁炒虾球

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果仁炒虾球# Z' d2 E6 ]+ j( j( o
主料:大虾
3 W  g, @( y$ _7 f  J
% y6 h/ o) j, a6 v* @/ d  辅料:苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎
: i1 d' v, }( T2 C1 Q7 c; z/ M( N2 W& X" ?0 I2 G
  调料:盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉
2 k# B" `$ y! H( a( |6 k  |5 }) u/ \5 c5 X5 k; h
  烹制方法:
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  1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处,加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀,入油锅中炸成虾球备用;
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3 f1 ~) Y: e# i: {6 o4 D6 |  2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀,锅热后倒入,加入炸好的虾球翻炒均匀,撒入花生碎,出锅装盘,撒上水果丁、花生碎即可。; w9 K2 i+ g* i

3 y4 s5 p9 z- u( C3 u! y& J- c  特点:鲜甜嫩滑,风味独特。
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