妙香北极虾

清淡的云

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- s% l/ e# a" _# Q, r& h3 [ ( v5 V) z% l- z, u↙↙↙ * ]" X8 M9 d+ Y3 F1 n4 D主料：北极虾 - {) [9 W5 J. U ) U' A/ I% e: }　　辅料：冬笋、芹菜、尖椒、腰果 7 A. _5 }: B }& D　　调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱 ) l! C! C$ m1 b) t: ~7 a' C 2 F/ W3 I4 L) t2 w$ t, [" u% g: M& r　　烹制方法： 4 l$ s. q# a# h" o3 z- F' O8 P　　1、北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁； . l1 A, d$ ]0 k1 ?" ?. J 　　2、将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅即可。 8 p: h# i" g7 l, N9 g) X　　特点：酸甜鲜辣，口感脆嫩 ↙↙↙