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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑
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爽口鸭条+ x/ g7 j' X+ R ?0 t- z* u( F7 N8 `
主料：鸭腿4 D% L$ C' q6 \2 U. c2 C0 ^
辅料：花生米、芝麻、葱、姜、蒜
! d5 t& z" x. d8 v调料：味精、白糖、酱油、醋、辣椒粉、胡椒粉、辣椒油
+ ?" ~+ r5 R% e! T/ r% i烹制方法：
% a& h* M( r( u5 _ ~ d9 x1、将鸭腿凉水下锅煮至沸腾后捞出，锅中再次加水后放入鸭腿，加葱段、姜片，花椒、料# y" D* X4 N V% T' H1 B' ]1 i2 a
酒，大火煮开转小火煮20分钟，捞出后过凉备用；
0 V' { W. j% r, p1 A2、将鸭肉切成条摆盘，取一器皿，依次加入熟酱油、醋、辣椒粉、味精、胡椒粉、辣0 u4 i8 j4 N; V
椒油、白糖、葱姜蒜末，搅拌均匀淋在鸭肉中，撒花生碎、熟芝麻即可。9 @% K- e9 t N' T( H( D0 N
特点：酸甜香辣，爽滑可口。
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发表于 2012-9-1 22:13
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