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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑
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, v6 d. s/ c1 {. j黄酒烧汁鸡腿* l5 f9 g' T. s
材料: # U; v: ~6 q+ s4 S4 X- d
全鸡腿一只,以花椒腌去腥,十五分钟后洗净,洋葱一只去皮洗净,纵切成瓣,烧烤汁,花雕酒各适量 6 Z! s+ y; p) W+ U1 g: F; j" w: ~5 r
做法:
9 L+ I$ N; T+ h) c& B( Q3 j/ o1、先将鸡腿入油炸至金黄色盛出,在表面划上斜刀以便后期入味,放入炖锅,加烧汁,花雕,大火烧开,转小火,此时加入黄芑,+ j: b% t5 I, O, W" }) z" P% X
2、香附,灵芝一片,关盖继续焖,至汁收三分之一,放入洋葱,继续焖至汁浓即可
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