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用料:高筋面粉500g 牛奶250克 淡奶油50克 酵母粉4克 食盐 白砂糖 黄油- j! }* D& G S) Q* D9 e. X6 g
做法:: G, H3 v% ]2 i* k, j4 }
1.将黄油除外的所有材料都放入面包机,按发面团键和面,大约20分钟+ W" t! r% I: p6 p: C5 \
2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面,此程序反复三次,也就是3个20分钟揉面
- j* P3 \+ |& D4 | v3 f) f5 x% k 3.面团被揉的光滑且有弹性,轻轻的试着将面团撑开,能拉出薄膜就可以了,若达不到就再重启揉一遍
& W' J# r9 L0 ^2 X3 T r( e* O 4.夏季,关掉面包机让面团自然发酵,让它发的很大或至满桶美味的面包不是只有面包店才能做的出来喔,我们自己也可以在家里做。只要按着下面的步骤一步一步来,每个人都可以做出可口美味的面包。话不多说,来一起动手吧! |
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