秋季护肝要吃啥

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　　秋天是慢性乙型肝炎的高发季节，摄入过多高脂肪、辛辣食物会加重肝脏负担，引发问题。所以秋季预防肝炎很重要，我们可以从饮食方面入手，以下介绍的这些食物有养肝、保肝的作用。
# K; t# L" [+ M0 s4 y8 p4 G　　1、蒺藜子
$ t/ F: @3 [2 c% _  f0 i7 `+ {　　可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。
　　2、油菜
　　保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。
' |- C* O) U- l: g　　3、高丽菜
5 G8 e' ^* d9 R3 I# u6 x/ O7 I, D　　含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。
+ r5 D' B2 T7 N' @6 G2 G7 z　　4、黄豆芽
; I& s3 ]3 y# b  K9 w8 q* Q/ Y　　能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。
　　5、山楂
4 _4 P2 e1 @/ J: O4 x　　能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。
　　6、白芍
　　具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。
　　7、黄耆
$ W& p/ k/ ^' z  e8 |: Z$ Y! p% v　　能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。
　　8、红枣
2 q9 u7 H/ A' r# r7 B8 k　　能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。
7 r9 K0 K2 C) Z% _% D2 `! T' f　　要预防肝炎除了要注重环境、饮食、个人的卫生，避免不必要的输血和注射，维持规律作息，不抽烟、熬夜、酗酒外，有些食材也有养肝、保肝的效果。
　　9、山药
5 r0 G7 b5 `) G* P6 y% a　　缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。
2 w3 j& d. x* u# c% K　　10、芦荟
2 C! F2 E. @; Q& \* ]　　能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。
　　11、紫米
5 ?  ?- ]4 i  P& v; F$ o　　富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。
1 b1 q- {6 D4 |: L4 m　　12、蛤蜊
6 G( q* h! S, l0 x% k# |0 B0 a　　协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。
$ _  i$ ?2 L: c2 q( [' s1 `& K　　13、蚬仔
/ j% [) L  I2 r2 s/ f2 a, S6 _　　含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
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