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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑 4 v& H1 z+ Z2 x6 J% \
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: a, j9 ^0 B; O" V主料：茄子. p' ? L6 x7 d8 J7 W' k, Q
. T8 [- T: X9 M 辅料：土豆丝、葱、蒜
: H: K f/ B, C& q2 `7 Y) f; z$ W 0 A0 g6 l# I. _9 l! Z2 {
调料：盐、味精、米醋、酱油、香油
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- ~; b/ a0 X! }( [0 T/ e- A* _ 烹制方法：9 N; A* Y2 ` J7 n3 X/ D- n
: @5 P$ C' }' v 1、将长茄子切成条，锅开后放入蒸8分钟，取出依次加入盐、酱油、米醋、蒜泥，味精，搅拌成茄子泥，撒上葱花，淋热油即可。* l V- V# `! ^4 E! ?0 d& h
^" w& t$ q* [2 d8 y) m7 Z 特点：蒜香味浓，清淡爽口。
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发表于 2012-8-19 14:08
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