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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑 ) U2 f: Y" Y* q3 X7 n. m8 U
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四海为家 Y5 \- i# J% Z( R" i& y) X$ R/ d: x
原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。9 ?; I' l+ S% W- N) }# x0 o' j, y$ d
做法:8 S% f3 P) F3 a% N1 D
1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。
; a+ H# p( X- A 2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
6 L; y4 k+ B: \6 s 厨师点评:此菜和普通的鸡蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,会使口味更鲜美。( ~. x3 D5 s$ t/ F' `
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