DIY冷面

哈蜜瓜

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㈡㈡㈡ 材料： 鸡蛋、黄瓜、酱牛肉、牛肉粉、荞麦面。做法： , }0 [* v* D" K# BA： 1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半； 2、黄瓜洗净，切丝； 3、酱牛肉切2-4片； 3 ~* N! g. @9 V! @: E4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。B： D/ D$ w% b: T4 W2 V+ l- k* ^3 p) c2 B1、将荞麦面放入冷水中浸泡； 9 y/ c( ^! Q- }3 E$ F! z K2、用手稍加揉搓至散开， 9 s( B4 c# s5 l, d) y# ]! t3、沥干水分备用； . l" A7 \; z6 d* s6 m+ R7 Z1 ?; F4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出； 5、冲凉水3-4遍，冰水更佳； 6、沥干水分后放入碗内。 " L, ?4 J4 n, ?$ v5 M1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜； & T6 J% ^7 B# H( T q* h1 @2、叠上酱牛肉片； 0 h* y7 P3 l: D0 m, D, G3、再来半个水煮蛋； ( P0 \1 k5 c9 d. o' z+ I C; u4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。 " G$ N( y' g$ `3 x, X. J2 f7 [( X5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦！！ p& o- D+ Z' J: q( u4 E% D @㈡㈡㈡