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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 " h7 C) k1 J2 j1 F
0 C8 Z$ J! M& O1 Q: L9 {+ X0○○○
! p( k3 ]0 [8 f6 }$ x) v清香豆腐, a) h% c R) c" U
主料：豆腐(南)200克
" \0 F" Q- F: c) }+ s' k; m8 x 辅料：香椿30克
# J5 I# X; P8 J 调料：盐3克，白砂糖5克，胡萝卜5克，味精2克，香油30克1 B3 d! v# j/ X0 ~2 k4 W
做法:! I0 z" K- P3 o4 ?( G9 \( K' [! l7 ?
1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。+ X/ o/ j1 d1 U0 @' F
2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。
; J; Q5 ^7 O3 C8 _ 3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。' O% ^* i3 } i6 E
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发表于 2012-3-4 07:04
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