酸菜魔芋

蛋挞

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彡彡彡 + W' T# e& y( Z$ E% w8 K( }酸菜魔芋 + m7 e/ |! Q( _5 A' ]: T7 _　　主料：魔芋250克，酸白菜150克 　　调料：泡椒5克，大葱5克，姜5克，酱油5克，味精5克，料酒5克，白皮大蒜3克，豆瓣10克，盐1克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克 　　做法: : p& |" Q* P* ]+ \- l　　1.姜、蒜切成指甲片； 4 Q* G3 {1 ?* @ n. N3 T B- c　　2.泡红椒、葱切成马耳朵形； : \! N% O5 k5 X　　3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用； 　　4.酸菜切成2厘米长的节； 　　5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起； 　　6.炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色； 4 n* A% |* l2 l8 t) E) v% z, g& z　　7.倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。 彡彡彡