什锦小食

叶子

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巛巛巛 ; v1 Y& f4 {6 m+ V& m/ r什锦小食 % S" n: r& l& G. A; A' B" D i　　主料：花生仁（生）100克，胡萝卜100克，芹菜100克， 　　调料：香油5克，盐3克，味精2克，辣椒粉2克，花椒2克，八角2克 5 f3 l( s# X& B) d: R　　做法: ( C5 F' x" E3 d　　1.将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用； 0 Z5 t+ E Z* `1 g+ v3 Y　　2.将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段； 　　3.胡萝卜洗净，切成小丁； 2 y0 w7 h: `, K8 v　　4.将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用； 4 y* O$ r. `4 V5 v) k& s: U　　5.将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。 3 i8 `! a- E3 C9 P8 Z巛巛巛