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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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; o$ S; M) M6 }+ P原料:
% U, s# {& e) C! g( b 鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g， 鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用- f& m1 n6 w3 u$ ^1 Y1 ]
做法:( Z7 @7 G2 r- ?7 u/ a* E! C
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
3 E5 {$ E, N; w0 _" T a1 k 2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖& k. p2 w9 G, j4 k( a
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅! h1 s* a% C! P5 U
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发表于 2012-1-23 00:09
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