本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 , p5 X2 l2 N8 q' y8 y4 n
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心情故事
( g' X' U* m5 c9 f* l0 D, X g这道菜冬天吃很给力 热乎乎的汤 酸辣香 再配烤排骨的焦香味儿 哇~! 再来个冰啤酒 爽啊
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烤排骨配泡菜汤的制作步骤1: U1 b O- u# ~ |9 d
烤排骨做法:将排骨切长条状 用姜泥 蒜泥 蜂蜜 酱油 福建老酒 糖 盐 土豆淀粉 腌好 备用 (今天腌的明天吃)烤时撒干料即可(超市有卖的新疆烤肉串干料)
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: N' l7 d# a; Z8 {3 A0 g/ [, X( j: o5 J泡菜锅做法:五花肉用清水煮熟后切薄片备用 锅加油烧热倒入准备好的五花肉片炒香再加辣白菜翻炒 出香味后加入清水炖煮(根据个人喜好加水量) 水开后加入两勺韩国辣椒酱 一勺辣椒粉 (爱吃豆腐 金针菇 白菜 大虾的 可以加但是不要多放) 5 Y2 U" E8 G3 ?& |
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$ ~8 B: E9 m+ w b [炖汤的同时烤排骨 排骨好了 汤也好了
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! x6 F) s( a u/ `5 [' K; G r小贴士. d1 B$ ~- Q! P8 I% g2 M+ U
烤排骨的火候不要太急! w6 Z( n4 N( D
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