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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 7 M/ C1 l, f% |4 J6 P( n* ^: r% a) B
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豆腐脑
( Y4 m* j1 G; \' ?; v6 ~ 主料：盒装嫩豆腐，木耳，黄花，香菇，酱油，鸡精，大料，蒜泥，辣椒油，淀粉，盐
; U7 p2 ]. c0 Y* N9 C0 E 做法：# Z5 m& U9 T' o2 q, W
1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。, y# C% P. D, z
2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。6 b+ y) h1 [/ y+ |# Y5 ?5 R: T5 o
3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。
# o4 j) S9 n" w P2 h; s" C3 B5 _ 4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。
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发表于 2011-12-31 09:17
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