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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 2 g% D$ }7 V6 M5 q6 K9 R+ N
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: t% S: ]' J# ?) u" `6 {骨汤什锦小火锅- Z) [9 L2 v R+ ?0 o
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原料：猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜
, x! ~: X$ Y9 z: h0 ~: a 做法:! t- H3 h; m4 E P( d
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；8 }8 w' V: \# F" j
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；4 |6 A. T( Z# z3 l0 h3 L6 ~' }
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。: b t, J" n* }# ?) c# l
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发表于 2011-12-25 10:00
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