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黑木耳青瓜牛肉汤

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑 - e6 }& j6 R8 U" V* v % b; M J9 _/ y" @# a0 - T( K9 V; `# [8 |黑木耳青瓜牛肉汤
, w% @; r0 I0 u8 S2 u7 g, z6 |% z2 q7 A E   材料3-4人份)调味料: 生抽:2汤匙 淀粉:1汤匙 麻油:1/2汤匙 盐:适量牛肉:300克(可牛腱或胸肉)黑木耳:一把(约15克)青瓜:一条姜:2片水:4碗 & b& h! W% }# Y) w  做法: 8 ^+ `' L6 p- m- e5 S3 k  1.牛肉洗净切片,注意逆着肉纹切;用生抽、淀粉和麻油腌着待用;* G' X8 U* d& _, [; x   2.木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的片状;8 Y K7 x. K$ s6 @% d( q   3.青瓜洗净,用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩,切成滚刀块; + k2 {/ g9 s. }% k  4.煮沸清水,放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色熟透,下盐调味即可。# F" k. A' _6 l! H" _   功效: 6 j& U. @6 A3 J* A- r% l% T  补气、益血,适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者;一般人食用能强筋骨、健脑、美容。/ L5 B# ^4 i) T* y9 P( O( E" ` 0
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