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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑
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凉拌牛肉片3 O$ C! q3 O/ c# o& o, w
/ v& {8 c8 r5 K, R 原料:熟牛腿肉300克,蒜头10克,番茄少司50克,白醋2克,嫩黄瓜200克,白糖100克,香油50克,精盐3克3 i+ P5 s' y. `! X
做法:# P6 d! m0 F# w7 V* ]( g c
1、将熟牛腿肉切成薄片,放大碗中;蒜头剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末;嫩黄瓜洗净,切成片,用精盐略腌,挤去水。! q6 D" z6 Y8 r
2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中,加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀,装盘即成。
; X) @! x4 D- u0 r 特点: 酸甜味香,清爽利口,夏令冷菜。( m6 a/ h' t+ z- S
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