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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑 2 S; z: G- k$ I. c7 [: s. m
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. G# |9 H# E$ l韩式海带汤
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2 e9 j% E4 l( @/ A( M, i 材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克; z* \" z" w# e4 j+ N( d7 E
做法:9 b$ P5 Z6 @: V' w4 A8 v. q
1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。
6 {) h. A4 ?. T. n/ r) }; }! c 2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
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