|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑 , m' @! m/ e1 Z2 r* J
* B: K' [( K( e7 X T7 K4 l
ヾヾヾ! ~8 k, }' e! R- R
日式照烧鸡腿# g U" A: x/ Z0 w
4 a& s) h) ^# Y! w- g
材料:鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜
* @' l' z. U; J$ z" o 做法:
( B: b0 _5 V) Z. [/ { m- Y: p- x1 P4 ? 1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去.
: ^. f- P; k& D9 j 2.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味.3 T# c0 z1 ^+ q7 C
3.把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右.5 a( g! g- }) P6 e( ~; Q' o5 r# \
4.鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁.
; m0 @+ s! | v; f 5.平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下.
! M0 k6 b7 [2 |2 K 6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚.5 F' }- t* g* |) `/ C3 `) T$ T
7.鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上." l0 c+ ?0 B* P2 e8 o k, E
8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅.0 k7 I2 a' |0 o) |' A* q5 c) Z8 q( }
ヾヾヾ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-11-30 10:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡