豆腐的几种家常做法：家常豆腐

叶子

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

家常豆腐 　　材料：北豆腐、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根 　　豆瓣酱2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜 　　做法： 8 U0 A* v5 O/ D1 W6 r　　1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形； . J# e, y5 z- X1 C4 j' s8 \. o. Q　　2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄； 　　3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的豆瓣酱炒香，下姜片、蒜末炒香； ' N* y6 o) N# u/ ^5 m0 e　　4、下肉片炒开，加生抽、料酒； 　　5、下煎过的豆腐同炒； 0 \: E, W; [. z0 n# b9 i　　6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味；收汁出锅。