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豆腐的几种家常做法

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# s8 B6 p) P/ \0 c 6 p( R' ~8 o$ P2 g; f# ~% O╤╤╤ + O, \3 n/ }/ t2 F红烧豆腐 0 q$ c/ @6 }$ V/ N. F  原料:豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。1 @& }. q" L7 } U; f7 |" f. Y   做法:! I; k: o$ i4 r! h$ U$ J   1、豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块。( W2 G& z) p/ v8 S0 C   2、锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。 , x* [! d: Z1 F; m+ Z' U  3、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下。20秒就可以了。 # Z9 ~7 g5 t6 e( X  4、锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐。 ' \) Y0 b( @. P; v  5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。0 U1 {# m: V3 @5 u$ E' z   6、加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。! }% f3 {9 k( P/ p+ L ╤╤╤
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