豆腐的几种家常做法麻婆豆腐

暮云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

+ i6 i/ |9 D! P+ S5 r 5 P1 _ S9 s$ c$ S. oWWW ( S* b- ~2 w2 U麻婆豆腐 　　材料：豆腐、牛肉馅、青蒜、豆瓣酱、豆豉、姜、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、糖5克、湿淀粉、肉汤、油 　　做法： 　　1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡； 3 L4 h/ l9 X* e2 k　　2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末备用； " k6 l- y' F8 _. Y' _" b& N　　3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒； }; e6 R; a; u* f5 l6 i　　4、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色； 1 D$ D% ~% B/ Z( F5 O) x　　5、下肉汤煮沸，放入豆腐加盖闷5分钟； + J }. s- L: `. h# O　　6、加酱油、蒜段、糖，用盐调味； . H# }9 T# n' P$ r7 `$ p　　7、用湿淀粉勾芡即可； 　　8、盛出后撒上花椒面； WWW