教你在家烧出美味茄子：湘味小炒茄子

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9 [4 A/ C) d0 D6 {0 a7 g / A; k9 Y( Z3 U# F" h/ E# H* ?0╲╲╲ E5 {' |/ X/ V4 e# V/ m( f6 E湘味小炒茄子 * f1 ` V% r2 @4 J( X' r " c! `- ]7 P" K: G+ a* D　　材料:茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片 　　做法: 1 V+ n) F. x/ Z! T0 P3 T- `　　1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。 U+ i: m" L1 z3 F　　2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。 + P4 }5 D/ k7 r8 {. |9 M% P# t( [1 W　　3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。 % x+ h& G2 X$ V+ b2 p6 j; G　　4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。 　　5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。 0╲╲╲