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黑木耳青瓜牛肉汤) z8 M- C( s* T% ?6 n% X3 \
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材料 3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗0 l, j5 L+ H( I! D) b
做法：
: a) g; i( n" K# b 1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；9 r1 ^( @6 o6 W+ P( D a
2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
. r0 Q! q4 a0 M, @ 3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；
5 U5 @) E: {4 l 4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
! G3 h: G/ D m7 l c 功效：! a3 t; u( _0 H$ {
补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。
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发表于 2011-10-28 06:24
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