润燥生津—木耳的几种吃法：金玉木耳土鸭汤

叶子

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0 F* k: D) y' B2 W" v2 Z ! h9 h& v% n- }6 Z‰‰‰ 　金玉木耳土鸭汤 / x& h9 X) q0 E2 n8 a/ K+ w1 q$ Z 6 i( W X7 J: o4 d% H　　材料：土鸭一斤左右、萝卜干、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。 　　做法： . P% m) O8 g# x! \4 e) u' B [9 c　　1、先将土鸭清洗干净，撒上料酒备用； - f9 U" X5 F0 T6 @4 F v. t　　2、木耳用开水发开，萝卜干切成小段待用； 　　3、锅中倒入油热至六成后，放少许花椒和干海椒爆香，捞起干海椒后，倒入土鸭大火爆炒五六分钟，盛盘待用； 4 p+ }# V* \' {0 ~& F) F　　4、锅中剩油，下风萝卜和泡海椒、老姜爆炒，出香味后倒入泡菜水 ，待锅中煮沸后再下木耳翻炒五六分钟后，加入适量的水，大火熬制十分钟后，再倒入炒好的土鸭，用砂锅炖至2小时左右即可！ ‰‰‰