炖蛋的“混搭风”——南瓜茸炖蛋

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. e2 L6 A: r! R8 E) T+ Zrrr 7 j2 u2 t# _$ B; z+ |/ d南瓜茸炖蛋 　　材料: - u; J$ ]3 |0 s6 k 3 _3 ?- ?" p6 L" F4 X　　南瓜茸，鸡蛋（2个），椰浆（1/3罐）和细砂糖（3汤匙）。 　　做法: 6 r$ J, o9 p+ M: E" f, h; Z　　1.将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。 : O4 E l( K! I' A: ]: w　　2.加入椰浆后，轻轻搅匀。 　　3.将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。 . r, x* K# Y* u( ~& w0 F3 O　　4.将南瓜茸蛋液用筛滤过后，口感会更滑溜。 ( z1 k8 s3 |; t+ J　　5.把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内，用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固，即可食用。

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