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小白菜豆腐汤8 f& r. _; Q9 N# q4 r: m
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材 料： 小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量
3 a- }7 C8 C- V3 e 做 法：$ I' B* d3 z$ |) ?, f
1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，横切一刀；
9 _3 w8 `6 ~* x 2、嫩豆腐切厚片；
u0 Y, @7 l, ~0 ^' h 3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。 功 效： 此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。4 p" A, p" E. B3 Q& }3 _3 w
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发表于 2011-10-16 09:50
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