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$ d! J& Q7 ]$ s# @$ F8 v9 }清炒藕丁: O7 I/ Z# o2 p& F
主料：藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g2 m, a8 ~& E: A0 ~
做法：
7 n% S$ n' O; [6 q e, U 1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。
, `) G" f7 P; o; X1 R9 D 2、 葱切丝备用；
% s' a9 Q. m/ q6 O, n8 C 3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。 p# d2 @+ P F H
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发表于 2011-10-15 06:46
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