几款美味食谱打造完美酥胸（三）

清淡的云

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- ?9 c: v' o: {) t+ `0 o 0┤┤┤ 5 |" P. a6 T. G, Y# a雪笋鱼头 ( Y" Y% @7 M t, i/ ^+ d　　材料：鲢鱼头半个、雪里蕻110克、肉馅75克、冬笋1根、豆腐1长块。葱、姜、辣椒、料酒、酱油、盐、胡椒粉各少许。 & @3 U- Q- u* S* Y　　做法： 　　1、鱼头洗净，拭干水分，拌入调味料略腌。 7 Q6 W$ N4 U% `4 y) E+ l: f　　2、雪里蕻洗净、切碎；冬笋去壳、切片；豆腐切四方块。 　　3、用5大匙油先爆香葱、姜，再将鱼头两面煎黄后盛出，放入沙锅内，然后将豆腐煎黄一并放入。 + N& k7 ?1 v1 {$ E　　4、另用2大匙油炒肉馅和雪里蕻，加入调味料，放入沙锅内，同时加入笋片、辣椒，小火烧半小时后拣除葱、姜即可。 5 O3 F7 I: c. J @4 C" f0┤┤┤