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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 ; J' H0 U+ U4 S/ Y
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! c) V" ]6 T% D, P4 U0 s0 w+ N炸排叉) x p/ M$ d0 @0 [$ _% F
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原料：面粉200克、姜丝适量、鸡蛋1只、黑芝麻5克、盐2克、白糖10克、清水少许、食用油适量。, Y1 j3 ?3 U) C6 \6 b
做法：1 r2 M7 G, u- m
1、取面盆一个，将面粉、鸡蛋、白糖、姜丝、清水搅拌均匀。" H" G$ @8 `4 d. R
2、入黑芝麻后将面粉揉上劲，制成面团备用。3 r+ B K% G6 U1 a
3、将将和了姜丝的面皮擀得薄薄的（尽量薄一些）备用。
9 m" b3 H/ u0 V- ]6 N% K( n' K 4、用刀将面片切成长15厘米宽7厘米左右的菱形条。
# q* M! ~' q# r8 F. u4 f 5、将面片的一端从划开的地方穿出来后把整个面片扭成花型备用。
2 R% N7 i! \5 e, l' v 6、锅中做油，7成热时入处理好的面片炸成金黄色捞出控油后即可食用。
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发表于 2011-9-27 20:24
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