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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑
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' E0 }, P# D7 o* E糖火烧
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原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。
j5 l' |& Y' ^% {. k2 K2 H 做法：- I) z1 k+ t: Q& B
1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。
8 G% u6 f, J* b i, v7 ]# @ 2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。2 I' N9 G3 v4 Z: |1 G: W. \0 L
3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。; H0 Y4 q k1 Z: y2 B. l* \: o; G
4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。3 z: P) N: g" v/ T7 n3 Y0 |
5、擀成长方形薄片，一切两半。
$ _, J1 [; ~) p 6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。
+ t) y0 A' H- Z 7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。
& \7 h+ T. Z# f; g; N6 a. Y* |, P2 B 8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。
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发表于 2011-9-27 20:18
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