|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 u) ^; a' \. G; y! i
7 e- q- r/ z' n) a9 ~↘↘↘
# l! J# A9 _1 r$ r: V 驴打滚0 F( E+ x# W% F0 z+ ^
7 Y) n5 Q; T: U4 T3 h1 q
配料：. `2 c$ b0 ]# O* f# I+ Q; _
糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。9 t i! \8 J! ]3 e P8 G
制作过程：. p2 [; j5 }% n* D
1、糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子； E2 I) s$ x9 I* A9 h6 l* \
2、准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟；
1 O9 N0 |1 e7 ]/ u, i 3、取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块；
( Q. z% Q, t2 I, `0 s% K 4、剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了；4 i" a' O" g1 M9 L/ f
5、拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合；, A8 u, ~# I, n5 q+ K1 I, V
6、案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了；' i9 F8 m3 a2 a6 f
7、快速切断，用同样的方法滚上椰丝。$ y# ~* F$ m8 C1 f
工艺要点：
6 h- t' u! N* i& D) X 1、炒黄豆面要有糊味，但是千万不要炒成黑色。
$ @, W3 K9 r7 D( J8 @. \ 2、蒸熟的江米粉要瘫在盘子中。
$ G1 G6 M9 V4 }# [ 3、切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。
, U0 i/ l* [6 c3 t. H4 K2 c↘↘↘ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-9-27 20:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡