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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑
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腐乳红烧肉
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原料：五花肉，腐乳3小块就行了。
& h$ w& L. G$ T. m/ L g 1、猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。. Y4 @5 U5 z+ V# i! f7 I
2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。
6 y9 E$ p" a! c [& }5 o( p& i/ B( ` 3、去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。
2 ?5 {# M1 V5 F8 ?3 \ 4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。
7 ^+ B1 X$ q- G 5、小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。/ M( p, R" S: J6 H
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发表于 2011-9-20 08:38
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