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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 2 _& n: N' }! b5 c0 [9 t! J
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) o N. c- D' p* Z干煸扁豆6 d8 I2 R5 K5 q% [+ ?, o) }
3 V v' I3 _2 m9 C/ `' J9 }. d 原料:/ g7 }: t2 @) R4 U+ Y" ^3 S" F
四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。 d$ u4 m9 d; d- ^
做法:' G# l1 p6 q5 b) k
1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；* E" F y. d4 W$ x
2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；
& E, g7 {1 }4 G: R6 c: g/ g; \ 3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。。+ x9 o% c' B H2 h0 a1 V; l7 ^
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发表于 2011-9-12 09:18
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