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% I9 g+ L5 t: o 排骨白萝卜汤" A- J0 S/ R) ]7 o5 J+ d
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原料:
. f" J: ?. B# {8 [% y. x' n 猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克7 _% G/ a$ j# H0 G
做法:1 @( ?3 q) e, V% z# l9 R
1.将猪小排骨洗净,剁成段;
2 C. D# W/ w- ?8 L* L 2.白萝卜去皮,切成块;4 b6 M) b) `* |7 j) [
3.葱切段,姜切片备用;
6 Q. j" C$ ^& Y8 |4 t 4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开;. D2 G* }9 X/ N6 F8 a
5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;
3 L0 r9 V3 }$ P2 s. t% m: } 6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。
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