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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑
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葱油白萝卜
5 ]* T9 q2 p) S, D4 [( K7 J! O. `$ Y
原料:
. Q- \+ p' @3 b# d" O8 i 白萝卜300克， 小葱50克， 盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克2 D5 o+ u5 P3 m% O& j8 f
做法:
@+ X+ X8 r% {0 D/ k% W 1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
2 E5 n% C7 p" r 2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
& ~8 B6 u$ e1 j, [" j 3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。9 A- t4 S2 [. K# S6 Z
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。6 w/ H+ [$ X4 Y, Q& X# C- K
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发表于 2011-9-6 07:08
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