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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 4 h D4 o r! |- K
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0 o, V5 @/ u+ |榄菜肉末炒豆角) F0 F+ q- I1 C, Q1 R8 s% f# p
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材料：猪肉馅250克、豆角（四季豆）400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、盐、糖、鸡精适量& L. ~' c. C$ ~7 s5 n; b
做法：3 h8 P0 P( H0 Q( ?- i2 q
1、在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。
& B0 w X, x) y3 b2 o; o) v+ j 2、四季豆择去筋，洗净后切成小粒。7 l, l1 F/ o- i- h) M
3、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。' i0 p, b' X* f/ N" E% l. b7 ^
4、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。+ H7 J+ n# T' D1 i
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。
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发表于 2011-8-26 09:20
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