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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑 ) E1 _$ B7 N% m+ G, k7 n
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虾仁炒蛋! \# ^' Z: K& ^: }( m
& Z% L F0 g2 N) @5 R+ y 主料：基围虾2两、鸡蛋1个。
8 Y! m1 N- L* L S; ^& q 配料：鸡粉适量、盐少许。; R4 A# N( b5 y5 c$ ~
做法：. U" S1 E4 U: T' F+ h3 s
1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
% ~ A- u" Q, F. t/ t* W4 {& U 2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；9 [0 z9 G; i5 t1 M; G2 p! Q, W
3、鸡蛋充分打散，加少许清水；# Y1 m( v4 g5 T* ~
4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；4 O* U5 r+ i* ]" D( [
5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；3 {9 _8 L) n2 J* m* B: Y! ^
6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。; \0 H( M7 m3 ~% e+ `! A
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发表于 2011-8-10 06:34
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