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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑
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$ j# }1 k2 [- x+ t, `韭菜煎蛋饼/ h. {: ~" C' b* \( L
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原料：韭菜250g、鸡蛋2个。
! o% K/ `+ B! S, p3 u 调料：盐适量、鸡精少许。
4 C' I: f. t6 e" n7 F: {0 s/ A 做法：, k) N: e# R9 s
1、准备材料，韭菜摘去老根、洗净、沥干水分；
; q3 F0 g- T, H6 p9 p" T- j 2、韭菜切碎，将鸡蛋打入；
8 H P3 B; d8 O$ ]$ b$ i- w 3、搅拌均匀后，根据个人口味，加入适量盐；
3 E& b* c, N6 T; g5 S. o 4、加入少许鸡精提味，再次搅匀；8 E, L9 ~( s3 `: Q7 Z& T8 |3 T5 T
5、锅底刷一层油，烧热，倒入韭菜蛋液，晃动锅使蛋液平铺于锅底，小火加热；, d" F5 Y, Q' o, Q! K8 h" v. Z
6、加热至边缘但也凝固，翻面，至两面微黄、香味溢出即可。
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发表于 2011-8-10 06:31
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