韩式煮黑豆（夏之味）

淡淡茉莉

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

ｓｓｓ % J1 u6 |! I) |+ J& e" z# e原料： ( w* @6 `" p% c7 q# g7 S& B黑豆1杯、水2.5杯 、生抽5勺 、糖3勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺。( 这里说的勺子就是咱们平常家里用的瓷勺 ) 做法：1、将黑豆洗净，用水浸泡半个小时。 2、然后加入2.5杯的水，大火煮开转小火煮约30分钟。 5 x e& E1 t. y4 X4 M# z+ @ 3、加入生抽、糖、拌匀，继续用小火煮约15~20分钟 4、转大火收干水，加入芝麻油和白芝麻拌均。 , i: l4 k: E& Y: Q" H + f& P ]2 k+ L0 O: [黑豆的功效与作用 养生之道有这样记载：“食物的颜色决定食物的功效，黑色食物主肾。”黑豆入肾，不光对身体有很好的调理作用，也是很好的餐桌美味。 黑豆有减肥、降低胆固醇的功效 : N3 D& T) @5 d/ U) H 黑豆是大豆的一种，黑豆富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体所必需的八种氨基酸。 ( S4 Z% A6 {1 G- M! \; D" F1 m黑豆还含有人体所需的19种油脂，不光能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的作用。 黑豆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化。 , [3 M6 w( Q0 i6 [: R: K, n4 Y0 ^" f 黑豆是抗衰老食物 ! H l0 D2 v. R. E 黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分都具有抗氧化能力。 ( k* M2 i2 ^4 \# c4 j维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内的自由基，在酸性（胃酸分泌时）抗氧化活性更好，进而增强活力；异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。 ｓｓｓ