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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:19 编辑 ! S7 `9 d: U% a: S; u. V" H
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/ y# l& B1 U. } A3 Q干煸土豆片4 d+ y+ `4 T1 t; D9 z/ j
9 l) E; `. G; B" P 原料：
- i7 b9 d# D1 _. _7 s 土豆三个、洋葱半个。2 l; h/ g) K: ?2 u7 f, Y
调料：' ~9 e( R H$ w* Y2 H* C
盐3克。, U1 W9 g6 F. w g! e
做法：
2 Z. u8 i( |! D4 @ 1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；, B+ P+ B5 Z9 ^& a
2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；
( m9 e2 b2 T' W+ }+ v 3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；$ e9 B9 \, Z$ B
4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；5 F9 \! E7 Y0 C- G! N: Z R4 P8 o
5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。
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发表于 2011-7-20 07:27
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