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材料： E# U' X9 i$ y# W# o7 ]# P7 J$ h
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片0 ` K2 j. o, d8 i" C- t
做法：1 w- X) v0 s( K! s3 O$ \& O
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
8 a. k+ \8 M5 N6 c2 C( @ 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
( ]4 E4 O, v% H9 g, R5 @" [4 G! p 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；! Q, O5 X1 Y7 F
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
' N+ {7 y0 }* P( v/ Y' I$ L 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~
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发表于 2011-7-3 08:04
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