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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:26 编辑 6 i* V) j' D6 d1 o
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" u' W" N5 u6 @ 枸杞山药
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二、枸杞山药
+ V: L* [( Z {2 }: m. v( P) a 原料：山药 300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升
* u0 i4 z9 O2 U& K8 ?: q 做法：
. W+ {1 T% @3 z' U; z 1、山药削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。0 \ X; m! R% ]9 \' M. p/ j
2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。
( H- ?8 Q! }; I4 l5 I 3、锅中放入适量的热水，大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟，取出放入凉水中冲凉，然后沥干水装盘待用。5 |0 }0 g. d8 n$ m9 C1 f. D$ I
4、锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上，浸泡30分钟即可。3 S5 O& {0 y% k6 V' s. G9 Z
减肥排毒原理：山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它能健脾益胃、助消化，还能滋肾益精。
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发表于 2011-6-20 06:54
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