凉拌腐竹

叶子

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4 j4 U: o- Q/ q7 y . ^/ o/ n9 s. Z a& bΣΣΣ $ S- T1 u! ^1 t* T, w凉拌腐竹 原料： 0 V4 K) f3 D M2 }+ q. ?腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。 1 Z6 D8 W1 a, y8 L1 K做法： 1、腐竹掰小段，用凉水泡软；（10分钟左右） 0 O' b) T h0 W$ j! i' y3 u2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中； ! e4 Y. g- u; R7 Q! a' w2 S3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀； * C+ W3 [% |# Q( x( C) {4 X4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可 # G: W1 [. E+ G& z) [1 \3 ?ΣΣΣ