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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑 ! `2 g6 j$ O. a+ V: p* F
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& E9 n7 B) R$ f/ d凉拌腐竹4 L) d* Y/ U% G9 v7 ^& |- z
原料：
/ B$ H: {0 `+ O- H8 a; j: `/ n# Z腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。
+ b+ T& c# ?9 s! q+ t* H做法：
0 o) f- X, P+ g: k' M9 x ^& G( E' S1、腐竹掰小段，用凉水泡软；（10分钟左右）
" l8 f2 o- L5 P! b2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中；1 K7 g- e! _/ ^( @2 W
3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀；
! a% N& B! I. }, g7 K4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可
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发表于 2011-6-8 12:09
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