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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:28 编辑
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/ V$ _' ]/ M* r7 a0 {2 s C: A1 w原料：花生米、老抽、生抽、盐、糖、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水。
/ V7 W2 B! P0 H" j. k5 q做法：/ J6 j( X0 j x% }) b# d, }; A
1、花生洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；
+ F4 K1 W8 k. E( G% R# N7 Q$ p3 u; f2、将卤料中所有材料混合煮20分钟；) U2 u: Q; J! T& Y, ]
3、将泡好的花生米放入卤水中煮开；
$ Q& X- Q, s% X/ [& O g4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；小火煮1小时左右关火，浸泡约1，2个小时更好。' ^; i' O8 e' v* m4 `. O+ ], }7 x
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发表于 2011-5-12 18:01
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