端午节各国粽子大盘点（图）

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端午节吃粽子是中国的传统习俗， 嘉兴粽子多种多样，除了传统的枣粽、八宝粽，肉粽、板栗粽、 / C5 H1 r, y6 ~: G6 [+ _ $ `2 `: @2 ~' S辣粽、咸蛋粽等新品层出不穷。然而，在国外也有不同的吃粽子习俗 0 Y! \6 t b! s( { 嘉兴五芳斋粽子清 7 U( Z& E h2 u6 T+ i* i, O & s- J/ C6 I( z% {/ i香糯滑，其主料糯米富含碳水化合物和B族维生素，补中益气，但所含淀粉几乎全部是支链淀粉，蒸煮后黏性大，不易消化，过量食用会伤到脾胃，出现腹胀 6 O7 ^1 l9 w* e; L$ U9 k 、泛酸或肚子闷痛等消化不良症状，因此，若能用杂粮米、干豆类等五谷杂粮来代替部分糯米，不仅增加纤维素含量，减少肠胃负担。 5 i: m% W4 D4 L9 ~, s% b: ?9 T

缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的 . U% C5 ^+ n0 q/ `1 Y ，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。

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越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红 + }0 A* r0 Z+ C4 q- S7 R / @! v. f% u# U% {9 C0 z+ s豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

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新加坡人都很爱 7 D3 W# F2 w$ `: b& x, s8 d : R; j$ C8 o( h/ f1 }0 Y! w! D花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开 . G, g; a6 V' v( P' C4 _- M 绿叶後，面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。

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马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口 8 ?6 e2 Q+ H& }/ ^ A * \7 K9 o# @% Q* D/ w9 |' E. K，美味醇香。

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳 % X7 ]! F! u6 k) s7 h米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。

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菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽 / C8 W4 Y7 R7 R , [1 D# M2 Y3 P) E; _( E子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。

泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑 6 q- t ]* A/ y' u& n1 u 豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

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哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工，带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉 ) f- L) t2 d1 i; x% o# C 汁，然後用新鲜的香蕉包成扁方形。

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秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆圣诞节，边 # z$ T. R: X* e% x 吃粽，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家吃粽子。

墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。 + T C0 H2 ]& ^0 q5 i

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拉美粽子有其特别来历。400多年前，西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区，印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和 儿子能够在路上吃到可口的饭菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来，作为路上的乾粮。

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