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原料：冰鲜对虾6只，葱、姜、蒜、橄榄油、料酒、盐适量。$ R3 X' c2 J( W. N7 b! O9 f: Q& O
做法：冰鲜对虾自然解冻，剪去虾枪和虾须；用剪刀沿虾的脊背处剪开至 虾尾，用牙签剔除虾肠；用刀把虾肉纵向切开，但不要全部切断，然后展开，再横向拍一下虾肉；用盐和料酒涂抹虾肉，腌制10分钟；把葱、姜、蒜剁成蓉拌在一 起，添加一勺橄榄油搅拌均匀；将虾平展铺在烤盘内的锡纸上，将拌好的葱姜蒜末均匀地摊平在虾背上；置烤箱中层，200 |
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发表于 2011-3-13 10:43
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