妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤-棒骨萝卜汤

jay

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- G  j3 C# L! n% I" Q0 O; ^原料：大棒骨（在超市买的时候务必请师傅帮咱剁成两截，要不咱家刀没那么给力）、白萝卜、淮山片、枸杞。
. I: F" J: l7 @# R  g8 V调料：绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香。
* Q- A" u0 T$ D) w! [5 M
做法：
0 H9 q& z9 u* p( r1、大棒骨凉水下锅焯水；
. Z- A6 h7 g8 s# n$ D1 W2、萝卜去皮切成小丁；
" b& y! H  I7 |! h6 x9 D3、枸杞泡在清水中洗净泡软待用；
4、葱切段，姜切片；

5、棒骨煮开，大火吐出血沫，捞出待用（捞出的棒骨用热水清洗干净）；
' Y+ w# m# q/ D& F, ]& W7 r6、萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味；
, T) A* _, x9 z7、水中加点盐，这样去掉了萝卜的臭味，水开后，捞出待用；
2 Z) t- a" S9 t* Q1 }8、将刚才焯过的大棒骨放入锅内，加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香；
9、大火烧开烹入绍酒，撇去浮沫，转小火（撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次，这样炖出的汤清澈无异味）；
10、放入萝卜块；

  C$ \0 m! J) m$ }" R11、大火烧开转小火；
6 U( E6 ]+ D, S, S  Q( G! i4 S12、加入淮山片；
5 @+ K( |+ I9 v8 A9 N  o! j0 c13、小火炖开，加盐、胡椒粉调味；
* O; \) y+ T$ c) _( w14、撒入枸杞。

爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤，滋润身心，白萝卜入肺，棒骨里的精华全部熬出，这一天的MM为自己熬上一碗浓汤，做一天的红太狼吧，谁让你们有这样的节日呢？