妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤-棒骨萝卜汤

jay

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" Y. Z/ j0 D. w0 C% h" \8 V. |原料：大棒骨（在超市买的时候务必请师傅帮咱剁成两截，要不咱家刀没那么给力）、白萝卜、淮山片、枸杞。
# A/ @- r, w1 z) ]3 Q调料：绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香。

$ T, t. X2 M1 V5 ]5 W6 S/ z做法：
  {$ ]- R* v4 U1、大棒骨凉水下锅焯水；
2、萝卜去皮切成小丁；
3、枸杞泡在清水中洗净泡软待用；
2 N  e0 H9 n2 Z4、葱切段，姜切片；

0 n$ p3 {4 h8 \9 X) v4 h6 Q( W5 E5、棒骨煮开，大火吐出血沫，捞出待用（捞出的棒骨用热水清洗干净）；
$ Z5 W+ _, ^/ {- Y- E$ J2 r  Y3 `$ `6、萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味；
* w7 C6 r1 E3 ?7、水中加点盐，这样去掉了萝卜的臭味，水开后，捞出待用；
8、将刚才焯过的大棒骨放入锅内，加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香；
9、大火烧开烹入绍酒，撇去浮沫，转小火（撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次，这样炖出的汤清澈无异味）；
10、放入萝卜块；
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11、大火烧开转小火；
12、加入淮山片；
13、小火炖开，加盐、胡椒粉调味；
, M8 {9 n1 y- ]# K& h. q$ T14、撒入枸杞。

爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤，滋润身心，白萝卜入肺，棒骨里的精华全部熬出，这一天的MM为自己熬上一碗浓汤，做一天的红太狼吧，谁让你们有这样的节日呢？